Eigen kokossap

Wij hebben kokospalmen in onze tuin, inmiddels zijn het er nog 5. Na de bouw van ons huis zijn er 15 bomen aangeplant, maar een kokospalm is blijkbaar niet zo sterk. De overgebleven bomen doen het gelukkig nog goed. Ze hangen vol met kokosnoten en die zijn inmiddels rijp. Dus is het tijd voor een vers kokossapje. Ik moet zeggen, het smaakt me goed.

Zo stonden de kokospalmen er bij in 2014, twee jaar na de aanplant, in de hoek achter het waterhuisje. En langs de waterkant, buiten het hek, stond ook nog een hele rij.

Dit is er overgebleven in 2025, nog 5 palmen waarvan 1 aan de waterkant. Allemaal vol met kokosnoten.

Soj is kokosnoten aan het plukken
gelukt
zo worden de noten gehakt

Mijn glaasje vers kokos sap en daarnaast een schaaltje met fruit (Thaise appels). Lekker en gezond.

2 reacties op “Eigen kokossap”

  1. Koppert avatar
    Koppert

    Dat smaakt echt heerlijk verkoelend zo’n kokossapje uit eigen tuin. De palmbomen waren ook bedoeld voor de schaduw op het huis, is dat gelukt als er slechts 5 over zijn gebleven? Naast je fruithapje staat een van de drie koektrommels prominent in beeld en binnen handbereik, geniet ervan.

    Beantwoorden
    1. Jacques avatar
      Jacques

      De kokospalmen staan achter het waterhuisje, dus alleen dat gebouwtje profiteert (in de namiddag) van hun schaduw. Rondom het huis staan andere bomen. En inderdaad, de laatste van de drie koektrommels is ook in beeld, de andere twee zijn al leeg. Gaat wel hard, maar ik moet ook weer een beetje aankomen nadat ik vijf kilo ben afgevallen.

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *